Вакансия: заведующий кондитерским производством / в Ростове-на-Дону

На стабильное кондитерское предприятие (22 года на рынке) требуется заведующий производством/ начальник производства. Специализированное образование, опыт работы от двух лет в аналогичной должности в пекарнях, кондитерских, или др. пищевых производствах.
Д./о.: Оптимизация технологических процессов изготовления продукции (изделия из дрожжевого, слоенного, пресного, песочного, заварного теста, приготовление бисквитных и песочных полуфабрикатов). Обеспечение и контроль соблюдения технологии производственных процессов и эксплуатации оборудования. Расчет нормативов расхода сырья и материалов, норм времени, расчет себестоимости, составление калькуляционных карт. Контроль качества исходного сырья и готовой продукции. Контроль соблюдения санитарных норм и правил. Участие в закупке сырья и материалов. Ведение отчетной документации. Распределение задач между сотрудниками производства, контроль качества и оперативности их работы. Ввод в должность новых сотрудников, адаптация, практическое обучение и инструктаж на местах. Управление коллективом до 30 человек и контроль трудовой дисциплины
З/п.: по результатам собеседования (40000 -50000 руб. ), возможно рассмотрение кандидатов с большими ожиданиями по з/п. Оформление согласно ТК РФ.
Место расположение компании: г. Батайск, в ближайшее время переезд в г. Ростов-на-Дону
Резюме направлять на e-mail: rare2009@aaanet.ru
телефоны: (863)201-38-17, 8-909-404-38-36, контактное лицо Анастасия.