Продам: отличный филейный нож KASUMI. 20 см в Ростове-на-Дону

Продается отличный филейный нож KASUMI для нарезки, длина 20 см, серия Damask, сталь VG10, стабилизированная древесина

В коллекции Damask представлены ножи из 32 слойной дамасской стали с сердечником из стали VG10. Многослойная дамасская сталь имеет множество преимуществ по сравнению с обычной. Она тверда и упруга, долговечна и не поддается коррозии, лезвие из неё легко затачивается и долго остаётся острым.

Клинок закален до 59-60 единиц по Роквеллу, и поэтому нож останется острым дольше, чем другие ножи. Оригинальный узор KASUMI в сочетании с черной ламинированной деревянной ручкой, делает его более величественным, прочным и пригодным как для профессионального использования, так и для кухни.

Рукоять ножа изготовлена по традиционной японской технологии - из стабилизированной древесины, представляет собой две накладки, крепящиеся стальными заклепками на хвостовике ножа. Рукоять весьма комфортна и для профессионального использования, так как, благодаря своей натуральной форме, позволяет удерживать нож любым привычным хватом.

Тщательно проработанная геометрическая форма и идеальная балансировка ножей серии Damask приводят в восторг как профессиональных кулинаров, так и простых домохозяек.

Страна производства: Япония
Артикул: 84020
Материал лезвия: Сталь VG10 в обкладах из дамаска
Твердость по шкале Роквелла: 60-61 Hrc
Материал рукояти: Стабилизированная древесина
Угол заточки: 15 гр.
Тип заточки: Двусторонняя симметричная
Длина лезвия: 20.00 см
Количество слоев стали: 32
Назначение: Нож для нарезки
Длина: 34.00 см
Вес: 180 гр